Clasificarea dopurilor

A plutăeste un dop realizat din scoarța ramurilor agățate ale viței de vie și este utilizat pe scară largă în recipiente închise cu vin, șampanie, ulei de măsline, oțet și alte lichide pentru a le menține calitatea și prospețimea.

dopurisunt în general împărțite în două categorii: dopuri naturale și sintetice.

Naturaldopurile se obțin din scoarța ramurilor suspendate ale viței de vie și se fac după tratament. Elasticitatea lor este foarte bună, așa că sunt utilizate pe scară largă în sticle de vin și alte recipiente de depozitare pentru a menține prospețimea și calitatea alimentelor.

Clasele dopurilor naturale sunt de obicei împărțite în funcție de următoarele criterii:

Plută de grad A: aspect neted, pori mici, practic fără model sau deteriorare și poate menține o elasticitate bună și o performanță rezistentă la scurgeri. dopurile de grad A sunt adesea văzute ca alegerea de cea mai înaltă calitate și sunt utilizate pe scară largă în vinul fin și alte recipiente lichide.

Plută de grad B: Aspectul este relativ slab, există unele daune și modele evidente, dar în general are o performanță bună de etanșare și o performanță rezistentă la scurgeri.

Plută de grad C: aspectul dur și porozitatea mare, deteriorarea și modelul sunt mai evidente. Aceste dopuri necesită de obicei o prelucrare suplimentară pentru a obține proprietăți de etanșare adecvate.

Pe lângă standardele de mai sus, dopurile de plută pot fi clasificate și conform standardelor specifice instituțiilor de producție și control al calității. Atunci când aleg o plută, consumatorii ar trebui să acorde atenție gradului de pe etichetă pentru a se asigura că pluta pe care o aleg are calitatea și performanța potrivite.

dopurile sintetice sunt realizate prin comprimarea și combinarea particulelor de plută naturală într-un mod specific. Utilizarea unor astfel de dopuri a crescut treptat datorită capacității lor de a oferi o etanșare mai bună și o calitate constantă. Este utilizat pe scară largă în unele băuturi high-end, cum ar fi vinul și apa îmbuteliată.